خبر استان: معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: قارچ های پرورشی به دلیل اینکه در محیط های کنترل شده، گلخانه ای و در شرایط سالم تولید می شوند سم و خطر ندارد و مردم از مصرف آنها هیچ نگرانی نداشته باشند.
به گزارش خبر استان،خسروعمرانی روز یکشنبه در گفت وگو با ایرنا افزود: تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر مسمومیت ناشی از مصرف قارچ های پرورشی در کشور گزارش نشده است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: موج نگرانی هایی که بابت مصرف قارچ در جامعه به وجود آمده مربوط به قارچ هایی است که در عرصه طبیعی و بیشتر در استان های غربی کشور به دلیل بارندگی ابتدای سال رشد کرده اند، است.
عمرانی با تاکید براینکه مردم از برداشت، خرید، مصرف و حتی دست زدن به قارچ های وحشی خودداری کنند، افزود: قارچ های خودرو و وحشی از نظر میزان برداشت، جمع آوری و بسته بندی به صورتی نیستند که امکان ارسال به سایر استان ها داشته باشند و بیشتر در همان منطقه مصرف می شود.
وی تاکید کرد: مردم قارچ ها را از فروشگاه ها تهیه و به آدرس تولید کننده دقت لازم را داشته باشند.
عمرانی گفت: در زمان حاضر سرانه مصرف قارچ در کشور ۱٫۳ تا ۱٫۴ کیلوگرم است این درحالی است که در دنیا این سرانه به ۲ کیلوگرم می رسد.
وی اضافه کرد: قارچ یک نوع گیاه کم آب بر با بازدهی بالا و غنی از پروتئین است که با توجه به قیمت پائینی که دارد می تواند منبع غذایی با ارزشی در جامعه باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: در زمان حاضر ۱۱۰ واحد تولید قارچ در کشور با تولید ۱۵۰ هزار تن در سال فعالیت می کنند که از این شمار پنج واحد صنعتی با ۷۰۰ تن تولید در استان بوشهر فعال هستند.
